요즘 많은 사람들이 집에서 직접 음료를 만들어 즐기는 홈카페 문화에 빠져 있습니다. 커피, 라떼, 디저트를 집에서도 카페 못지않게 맛있게 만들어보는 즐거움은 색다른 힐링을 선사하죠. 게다가 경제적이고, 내 취향대로 조절할 수 있다는 점에서 매력이 큽니다. 오늘은 초보자도 손쉽게 따라 할 수 있는 DIY 홈카페 레시피 5가지를 1500자 분량으로 소개하겠습니다.
1. 달고나 커피 (Dalgona Coffee)
달고나 커피는 2020년 코로나 시국에 전 세계적으로 사랑받았던 레시피입니다. 재료가 간단하고 만들기도 쉬워 홈카페의 대표 주자로 꼽히죠.
재료:
- 인스턴트 커피 2큰술
- 설탕 2큰술
- 뜨거운 물 2큰술
- 우유 200ml
- 얼음
만드는 법:
- 인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물을 넣고 거품기로 약 5분간 저어줍니다. (핸드믹서를 사용하면 더 편리합니다.)
- 크림이 부드럽게 올라올 때까지 섞어줍니다.
- 컵에 얼음을 채우고 우유를 붓습니다.
- 우유 위에 만든 달고나 크림을 올려주면 완성!
TIP: 커피 대신 녹차 가루나 코코아 가루를 사용해 색다른 달고나 음료를 만들 수 있습니다.
2. 레몬 허니 블루베리 에이드
상큼한 레몬과 달콤한 허니, 그리고 블루베리의 조합은 기분 전환에 제격입니다.
재료:
- 레몬 1개
- 블루베리 시럽(혹은 블루베리 잼) 2큰술
- 탄산수 200ml
- 꿀 1큰술
- 얼음
만드는 법:
- 레몬은 얇게 슬라이스로 잘라 준비합니다.
- 잔에 레몬 슬라이스와 꿀을 넣고 약간 으깨줍니다.
- 블루베리 시럽(또는 잼)을 추가한 후 얼음을 넣습니다.
- 탄산수를 부어 잘 섞어주면 끝!
TIP: 민트 잎을 올리면 시각적으로도 완벽한 홈카페 음료가 됩니다.
3. 크림치즈 버블티
버블티는 카페에서 자주 사 먹는 음료 중 하나지만 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 특히 크림치즈 토핑을 더하면 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.
재료:
- 타피오카 펄 50g
- 흑당 시럽 2큰술
- 홍차 티백 1개
- 우유 150ml
- 크림치즈 30g
- 휘핑크림 50ml
- 설탕 1큰술
만드는 법:
- 끓는 물에 타피오카 펄을 넣고 약 15분간 끓인 후 물기를 빼줍니다.
- 타피오카 펄에 흑당 시럽을 섞어 맛을 입힙니다.
- 홍차 티백을 뜨거운 물에 우려낸 후 식혀 우유와 섞습니다.
- 크림치즈, 휘핑크림, 설탕을 섞어 크림 토핑을 만듭니다.
- 컵에 타피오카 펄, 홍차 베이스, 크림 토핑을 순서대로 넣으면 완성!
4. 수제 연유 카페라떼
달콤하고 부드러운 연유 카페라떼는 아침 대용으로도 좋습니다. 연유의 풍미 덕분에 설탕 없이도 충분히 맛있어요.
재료:
- 에스프레소 샷 1잔 (혹은 진하게 우린 인스턴트 커피)
- 연유 2큰술
- 우유 150ml
- 얼음
만드는 법:
- 잔에 얼음을 채우고 연유를 먼저 넣습니다.
- 우유를 부은 후 에스프레소 샷을 천천히 추가합니다.
- 층이 분리된 모습이 보이면 완벽한 연유 카페라떼 완성!
TIP: 음료를 마시기 전에 저으면 부드러운 라떼 맛을, 섞지 않으면 층층이 느껴지는 맛을 즐길 수 있습니다.
5. 오레오 프라푸치노
스타벅스의 인기 메뉴인 오레오 프라푸치노를 집에서도 만들 수 있습니다. 바삭한 오레오와 달콤한 초코의 조합이 매력적입니다.
재료:
- 오레오 4개
- 우유 200ml
- 바닐라 아이스크림 2스쿱
- 초코 시럽 1큰술
- 얼음
만드는 법:
- 오레오 3개를 부셔 믹서기에 넣습니다.
- 우유, 바닐라 아이스크림, 초코 시럽, 얼음을 함께 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 컵에 프라푸치노를 담고, 남은 오레오를 으깨 위에 뿌려줍니다.
- 원한다면 휘핑크림과 초코 시럽을 더해 장식하세요.
TIP: 민트 시럽을 한 방울 추가하면 색다른 오레오 프라푸치노 맛을 즐길 수 있습니다.
6. 홈카페 도구 추천
보다 전문적인 홈카페를 즐기고 싶다면 다음 도구들을 추천합니다.
| 도구이름 | 활용 | 추천이유 |
| 핸드믹서 | 거품이나 크림을 만들 때 | 달고나 커피, 크림치즈 토핑 제작에 필수 도구 |
| 밀크포머 | 우유 거품을 손쉽게 만들 수 있음 | 라떼, 카푸치노 제작에 유용함 |
| 블렌더 | 프라푸치노나 스무디 제작 | 곱게 갈아주는 프라푸치노 필수 도구 |
| 더치커피 기구 | 더치커피를 추출해 홈카페 분위기 극대화 | 숙성된 커피 맛을 즐기고 싶은 사람들에게 추천 |
결론
홈카페는 단순히 음료를 만드는 것을 넘어 창의성과 즐거움을 함께 제공합니다. 집에서 직접 만든 음료는 나만의 개성과 취향을 담을 수 있다는 점에서 특별하죠. 오늘 소개한 5가지 레시피로 집에서도 카페 못지않은 퀄리티의 음료를 만들어보세요. 소소한 도구만 있다면 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
여러분도 오늘부터 홈카페 바리스타가 되어보는 건 어떨까요?
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